VEGGIE
Slängde ihop en vegetarisk pasta idag. Fräs zuccini, paprika och rivna morötter i en stekpanna. Tillsätt krossade tomater, en grönsaksbuljongtärning, salt, peppar och lite vatten, och låt koka under lock. Koka röda linser och tillsätt dem. Servera med spaghetti och smula över fetaost. Yum yum yum!
Pasta, Päron & Valnötter
I helgen lagade Johannes pasta med en sås gjord på grädde, päron, valnötter och ost. Sjukt gott!
ONT I HALSEN
Försöker kurera mig med färskpressad juice gjord på ingefära, apelsin och morot. Jag dricker massor av citronvatten och te med honung. Några andra tips på att bli av med halsont och för att inte bli sjuk?
x-mas eve dinner
Rödbetor med fetaost och pinjenötter, kallrökt lax, stuvad grönkål med lite apelsin, hemmagjorda köttbullar, prinskorv, julskinka, janssons frestelse, brysselkål, senaps/pepparrots-sill, rödvin, julöl och julmust... Det var lite av vad som fanns på vårt julbord i år... Annat som vi åt under juldagarna och kvällarna var getostfyllda dadlar, choklad, skumtomtar, nötter, mjuk pepparkaka, glögg, lussebullar, pepparkakor, After eight, goda ostar, efterrätt gjord på risgrynsgröt, grädde, vanilj och kardemumma med lingon- och glöggsås. Ja, vi gick inte och lade oss hungriga om man säger så..
MÅNDAG
Idag har jag varit hemma och pluggat. Den här kursen är det Flash som gäller. Trodde att inlämningsuppgiften skulle ta hela veckan, men jag tror jag blev klar idag, så kanske ändå hinner jobba några fler dagar denna veckan.. Har inte orkat laga någon mat så jag körde på risgrynsgröt idag. Väldigt näringsrikt...
KRYDDIG VARM CHOKLAD
Vi var sugna på choklad, så jag tänkte passa på att testa ett recept som jag sett på bloggen Made By Mary. En kryddig varm choklad med espresso, kanel, kardemumma och baileys. Väldigt god. Ni hittar receptet här! Grymt gott, och så några pepparkakor och lussebullar till det. Julmys!
MEATBALLS
Har precis käkat middag. Spaghetti och köttbullar i het tomatsås. Yummie!
MORGONSTUND
Det bästa med att plugga är de dagar man kan starta dagen på ett lugnt sätt med frukost framför nyhetsmorgon. Nu är det dags för morgonfika och att ta itu med boken som jag egentligen hade tänkt läsa klart igår. Vi skall ha litteraturseminarie imorgon och skall ha läst en bok om upphovsrätt, immaterialrätt med mera. Jag hann inte ens läsa 50 sidor igår innan jag hade somnat två gånger. Och när jag försökte fortsätta läsa för tredje gången hann jag komma till sidan 57 innan jag somnade. Igen! Alltså jag var nog lite trött igår. Skall se hur det går idag.. :)
GO GREEN
Den här lilla juiceboken kan man ta på ICA. Perfekt med massor av goda tips på juicer och smoothies. Så idag testade jag en juice på päron, ingefära, lime och gröna ärtor. Grymt god!
Spaghetti Bolognese
Lördagens middag (och söndagens också). Johannes lagade en väldigt god bolognese när mamma var här.
LUSSEBULLAR
Igår kom mamma hit och vi bakade lussebullar och hade en väldigt mysig dag tillsammans. Bullarna blev väldigt goda och luftiga! Vi testade ett nytt recept i år. Ni hittar det här! Johannes lagade en god bolognese och vi drack vin och glögg. Charlotte och Tobias kom också hit framåt kvällen. Vi drack vin och umgicks allihopa och det blev även en snabb utgång för mig, Charlotte och hennes kompis. Vi hade mycket trevligt! Jag skulle dock jobba idag så jag tog det rätt lugnt så att jag skulle orka upp idag.
Spaghetti Carbonara
Spaghetti Carbonara
4 potioner:
360 g spaghetti
4 st hela ägg
1 dl vispgrädde
1 pkt bacon
ca 100 g riven parmesanost eller annan ost
4 st hela ägg
1 dl vispgrädde
1 pkt bacon
ca 100 g riven parmesanost eller annan ost
lite gröna frysta ärtor
salt
svartpeppar
salt
svartpeppar
Koka pasta. Knaperstektek bacon. Blanda ihop ägg, grädde, ost, salt och peppar i en bunke. Blanda samman allt i kastrullen och värm någon minut på svag värme. (Vi skippar rått ägg, men har istället adderat ärtor.)
Världens enklaste rätt, och så god, men ändå gör vi den så sällan. Spaghetti Carbonara. Yum!
DU ❤ JAG
Idag har jag och Johannes varit tillsammans i 6 år. Herre! Det firade vi med en god middag och en trevlig kväll på Barabicu igår. Det bjöds på sjukt god mat, efterrätt, vin och kaffedrink. Älskar dig ❤
RED JUICE
Gjorde godaste juicen i morse. Gjorde på: 1 rött äpple, 2 morötter, 1 lime, 2 cm ingefära, lite vitkål (ca en näve), 1/4 gurka och 2 rödbetor. I med allt i juicepressen. Klar!
Såklart ringde de från jobbet så jag har jobbat idag ändå. Jaja, får plugga nästa vecka istället.. ;) Nu skall jag möta en kompis för ett glas vin.. :)
+ tomat
Äntligen fredag! Har aldrig varit i skolan så mycket som jag varit denna vecka. Varje dag(!) Men idag är jag ledig, Jag bestämde mig för att inte ringa jobbet, för jag behöver den här dagen till att läsa in mig lite mer i juridikstidierna. Det är första kursen på 1 1/2 år som vi fått en hel trave böcker som man skall läsa från pärm till pärm. Låter kanske konstigt, men vi har faktiskt inte riktigt haft kurslitteratur på det sättet, utan vi har mer haft böcker som vi skall kunna slå i. Kurserna har ju mest handlat om vad egna ögat tycker ser bra ut vad gäller bilder, komposition, layout och text, samt att själv testa sig fram i illustrator, inDesign och photoshop efter det vi lärt oss på föreläsningarna..
Jag startade iallafall morgonen med att pröva ett tips som kom i förra inlägget - Att lägga till tomat på avokadomackan. Det var absolut gott, men jag tycker nog att bara avokado är allra godast! ;)
AVOKADO
Det bästa jag vet är när de har bra pris på hela nät med avokado i affären. Avokado är bland det godaste jag vet. Rågrut, creme cheese, avokado och örtsalt. Nom!
GODMORGON
Startade morgonen med en riktigt god hälsojuice. Idag blev det en på äpple, morot, ingefära, lime, gurka och grönkål. Trodde inte den skulle bli god med grönkål i, men bara man inte tog för mycket så blev det här en favorit. Kål i olika slag skall tydligen vara väldigt nyttigt. Bra för immunförsvar och mage.
Vaknade glad eftersom vi hade deadline igår kväll klockan 23.59. Äntligen kan jag slappna av några dagar. Har suttit de sista tre dagarna och pluggat. Nu skall jag ta och äta lite frukost också. Innan det är dags för introduktion av nästa kurs - informationsjuridik. Ha en bra torsdag! :)
SUNDAY BREAKFAST
Hembakat bröd (som Johannes mamma bakat). Det är bland de godaste (och tydligen enklaste) bröden jag smakat. Proppar alltid i mig när vi är där. Nu fick vi med oss ett hem som vi har kalasat på vid frukostbordet denna helgen.
Recept till två bröd:
1 liter filmjölk
1 liter vetemjöl
1 liter rågsikt
5 tsk bikarbonat
3 tsk bakpulver
2 tsk salt
1-2 dl sirap
2 dl lingonsylt/rårörda lingon
Blanda allt och häll i två avlånga formar.
Grädda i ugnen ca 1,5 h, i 150°
LUNCH
Förmiddagen spenderade jag i skolan. Efter det träffade jag Jossa för lite lunch. Nu tänkte jag plugga några timmar innan helgen börjar för min del.. :)
ONSDAG
Igår var vi bjudna hem till Jonathan och Jonna på en väldigt god indiskinspirerad onsdagsmiddag. Lyx! Tack för en mycket trevlig kväll fina vänner! Och det är så roligt, för om bara två månader skall dem få en liten pojke eller en liten flicka.. :)
