RASPBERRY/STRAWBERRY SMOOTHIE

Varje år säger jag till mig själv att jag skall träna för beach 2014, 2013, 2012, 2011, ja osv. Och varje år glömmer jag bort hur snabbt sommaren faktiskt kommer. Helt plötsligt står man där och provar bikinis och inser att sommaren redan är här. Och har man tränat? Nääähej.
 
Hinner man komma i form till sommaren tro? Jag var ute och sprang idag iallafall. Gjorde smoothie med hallon, jordgubbar och havtorn efter det. Bra start här :)

STRAWBERRIES

Lunch: Bananplättar med jordgubbar. Idag har jag en sån rolig dag med plugg, tvätt och jobb på schemat. Suck.

BANANA PANCAKES

1/2 dl havregryn, 2 ägg och 1/2 banan. Mixa med stavmixern. Stek i lite kokosolja. Toppa med hallon, kanel, lite honung och andra halvan av bananen.

Jag vet att alla vid det här laget någon gång har lagat bananpannkakor och att ni vet hur man gör. Men jag tycker att det är så gott och nyttigt att jag gör det flera gånger i veckan. Därför får dem även lite utrymme här på bloggen.. :)

PAD THAI

Idag träffade jag upp min bästa Johanna för en lunch och för att bara hänga och ta det lugnt tillsammans hela dagen. Vi promenerade runt i Linné och sedan åkte vi hem till hennes mamma och fikade. Så mysig dag!

LUNCH

Kaffe och surdegsbröd med avokado, cream cheese och örtsalt. Perfection. 

TEXAS LONGHORN

Igår tog vi en spontan middag på Texas Longhorn, på Linnégatan. Jag testade Fajitas med biff för första gången. Och det var sjukt gott! 

Bästa stunden på dagen

Bästa stunden på dagen när man pluggar är där kring lunch, när jag kokar kaffe och gör två goda mackor, och kanske även har en kexchoklad hemma. Det är så gott. Och mysigt. Koppla bort skolan en stund och bara klicka runt bland olika bloggar och hitta inspiration. 
 
Idag har vi haft handladning inför projektarbetet. Och om en stund kommer Jossa hit med barnen för en liten lekpaus. 

ALVAR & IVAR SURDEGSBAGERI


Tog en paus i livet och gick och köpte en frukt- och nötfralla och en kardemummabulle på surdegsbageriet Alvar & ivar. Nu skall jag sticka iväg till stan en sväng och försöka njuta lite av det soliga vårvädret innan projektarbetet tar fart på riktigt. 

WEEKEND START


Vi startar lördagen såhär; Äggröra, kaffe, rostat bröd, färskpressad juice gjord på morot, apelsin, ingefära och rödbeta, och yoghurt med hallon, valnötter och honung.


FRIDAY BREAKFAST

Jag och Isabella blev klara med vårt grupparbete redan igår - En dag tidigare än beräknat! :) Men att vara ledig en dag är ju överskattat, så nu skall jag snart sticka till jobbet.. Och jag startade min dag med kaffe, bananplättar (banan, ägg, havregryn) och yoghurt med hallon, blåbär, valnötter och honung. 

BLUEBERRY DREAM

Förlåt för mycket frukostbilder. Men det är det enda jag gör nu för tiden känns det som - Äter yoghurt, pluggar och jobbar. Haha! Inga kul kamera-moments här alltså.. Men det kommer förhoppningsvis till helgen :)

BLUEBERRIES AND COFFEE IN THE MORNING

En favorit här hemma. Nu skall jag snart hoppa iväg till jobbet. Välbehövligt för plånboken kan jag säga. För de närmsta månaderna kommer jag nog inte hinna jobba så mycket, eftersom det är dags för vårt avslutande projektarbete. Och jag antar att det kommer ta upp mycket av min tid. Är lite nervös faktiskt. Hade egentligen velat praktisera, men jag har ju inte riktigt tagit tag i den saken. Så jag får skylla mig själv. Men nu har jag iallafall börjat nedräkningen till examen och sommaren. Lite drygt två månader kvar. Woop! Aldrig hade jag trott att jag skulle längta så mycket efter att få jobba heltid på posten igen ;)

CHOCOLATE & COFFEE

Har inte tagit så mycket bilder på senaste för jag har mest bara pluggat eller inte haft kameran med mig. Igår satt jag och Isabella och pluggade en stund i solen på Condecos uteservering och jag käkade deras goda hälsobuffé och linssoppa. På eftermiddagen gick jag och Johannes och köpte tulpaner och pärlhyacinter. Sedan gick vi hem och fikade med kaffe och chokladbollar. Har varit sugen på det hela veckan. :) 

TRANQUILO


När jag och Isaballa pluggat klart igår, hade vi båda längtat efter att få komma ut i solen hela dagen, så jag drog på mig löparkläderna och tog en runda i Slottsskogen. Sedan stack jag iväg till stan för att möta upp Johannes och tre av hans kollegor för lite mat och öl på Tranquilos uteservering. Jag åt den godaste "Ceasarsalladen". De kallade den för Ceasarsallad men det var med getost, chilidressing, pinjenötter och tranbär i isället. SJUKT god! När det blev alldeles för kallt gick vi in och drack kaffedrinkar. Bra eftermiddag/kväll.

WEEKEND

Helgen har varit en aning för festlig för mig tror jag. Men de soliga dagarna har spenderats på uteserveringar med goda vänner och god mat. 

HONEY, I'M HOME

Äntligen frukost. Har sovit så sjukt dåligt inatt och nu på morgonen har jag varit hos tandläkaren och hunnit med en powerwalk dit och tillbaka. Så nu var det sjuuuuukt gott med kaffe och frukost. Yoghurt med valnötter och honung, och två knäckemackor med avokado. Hade inga hål förresten. Yeey! Känner mig dock lite skyldig när jag köpte med mig kexchoklad på vägen hem... 

2 1 1 2

Mötte upp Johannes för en burgare på 2112 på Magasinsgatan. Alltså! SÅ gott! 

CHICKEN LUNCH

Jag är egentligen inte ett fan av kyckling. Mest för att jag ofta tycker att den blir torr (och speciellt om man gör matlådor med kyckling i). Men något som inte blir torrt och som blir sjukt gott och är enkelt att göra är att fräsa kycklinginnanlår så att dem får en knaprig yta, sedan lägga dem i en form med grädde och/eller creme fraiche och krydda med massor av citron, peppar, salt, salvia, rosmarin och timjan. Låt kycklingen sedan bli klar i ugnen och servera med ris och ruccola. Yum!

GRAPE

Just nu ser det ut så här fram för mig. Det är så himla fint väder ute, så jag vill egentligen bara ut och promenerar hela dagen. Jag önskar att jag var en spring-männinska. Det ser så skönt ut, men jag är så dålig på det. Har alltid haft sjukt dålig kondition, fått håll, och haft svårt med benhinnorna. Men skall faktiskt försöka träna löpsteget konditionen och flåset. Hur bli man bra på att springa längre sträckor? Är det genom att bara springa, springa och åter springa? Eller har ni några tips? 

SEMLOR

Det blev allt en liten semla för mig också idag. Johannes kom hem med varsin efter jobbet, så vi har precis fikat med semla och kaffe. 

Tidigare inlägg Nyare inlägg
RSS 2.0